Kork i kontakt med fødevarer - juridiske aspekter

Kork, et helt naturligt materiale, er godkendt til fødevarekontakt i henhold til europæisk lov. Vi opfordrer dig til at gennemgå vores udvalg af korkbrikker og listen over retsakter, der bekræfter, at EU-lovgivningen anerkender kork som fuldstændig sikkert til fødevarekontakt.

Alle materialer i fødevarekontakt er underlagt to europæiske retsakter:
• Forordning (EF) 1935/2004 om materialer og genstande bestemt til kontakt med fødevarer, også kendt som rammeforordningen eller FCM-forordningen (Fødevarekontaktmaterialer).

Materialer og genstande bestemt til fødevarekontakt skal ledsages af en skriftlig erklæring, der bekræfter deres overholdelse af de gældende regler.

En skriftlig erklæring muliggør nem identifikation af materialer, genstande eller produkter fra mellemliggende produktionstrin eller de stoffer, som den er udstedt for.

• Forordning (EF) 2023/2006 om god fremstillingspraksis for materialer og genstande bestemt til kontakt med fødevarer, også kendt som GMP-forordningen (Good Manufacturing Practice)

https://eur-lex.europa.eu/legal-content/PL/TXT/PDF/?uri=CELEX:02006R2023-20080417&from=EN

Derfor skal ethvert materiale, der betragtes som et FCM, overholde denne lovgivning.

Forordningen gælder blandt andet for kork. Nedenfor er et link til den fulde tekst af forordningen:

https://eur-lex.europa.eu/legal-content/PL/TXT/PDF/?uri=CELEX:02004R1935-20090807&from=PL

Artikel 16 - Overensstemmelseserklæring
Materialer og genstande bestemt til kontakt med fødevarer skal ledsages af en skriftlig erklæring, der bekræfter, at de overholder de gældende regler.

Pisemna deklaracja umożliwia łatwą identyfikację materiałów, wyrobów lub produktów z pośrednich etapów wytwarzania lub substancji, dla których została wydana.

• Rozporządzenie (WE) 2023/2006 w sprawie dobrych praktyk wytwarzania materiałów i wyrobów przeznaczonych do
kontakt z żywnością, znany również jako rozporządzenie GMP (Good Manufacturing Practice)

https://eur-lex.europa.eu/legal-content/PL/TXT/PDF/?uri=CELEX:02006R2023-20080417&from=EN

Dlatego każdy materiał uważany za FCM będzie musiał być zgodny z tym prawodawstwem.

Inne dokumenty prawa unijnego do którego odnoszą się regulacje dotyczące korka to „Oświadczenie dotyczące polityki dotyczące zatyczek korkowych oraz innych materiałów i wyrobów z korka przeznaczonych do kontaktu ze środkami spożywczymi”

https://www.edqm.eu/en/d/164352

Oraz dokument ISO ISO 633:2019 do którego odnosi się powyższy dokument

https://www.iso.org/obp/ui/#iso:std:iso:633:ed-3:v1:en